5月份浙江省主要水产品批发市场价格行情分析

2020-01-22 投稿人 : www.hel9yiiyu0.com 围观 : 1905 次

5月份,根据我省指定水产品批发市场98个不同品种(规格)海水和淡水产品综合平均价格监测统计,水产品批发市场综合平均价格比上个月略有下降2.1%,比去年同期上升5.4%。

1。海水产品同比下降更多,上升更少,基本保持不变。在监测的78种海水产品中,26种上涨,6种持平,46种下跌,4.8%下跌,1.5%同比上涨。其中,海水鱼类下降11.3%,鲳鱼下降13.1%,黄花鱼下降12%,养殖黄花鱼下降8.9%,海鳗下降7.1%等。除虾和龙虾分别上涨7.1%和4.1%外,南美白对虾价格环比下降25.8%。螃蟹数量比上个月略有下降。例如,锯缘青蟹的价格与上个月持平,而三疣梭子蟹的价格与上个月相比下降了42.2%。贝类基本上逐月稳定,如蛤蜊、剃刀蛤蜊、牡蛎和扇贝。同比下降28点,上升50点。同比涨幅最高,鲳鱼上涨67.4%,带鱼上涨43.6%,对虾上涨36.5%,梭子蟹下跌40.5%,舌鳎下跌37.5%,鳎鱼下跌23.8%等。主要原因如下:第一,捕鱼季节将在五月结束。世界各地的渔船将在休渔期前加强离岸作业。与上月相比,上海水产品贸易量显着增加。例如,舟山国际水产城5月份的梭子蟹交易量达到吨,比上个月增长39.46%,导致海水产品价格普遍下跌。其次,随着5月份气温的上升,南美白对虾等养殖海产品也相继上市,数量增加,价格下降。第三,海水产品总体消费和加工需求较往年有所下降,提价空间有限。

2。淡水产品基本上与上月持平,与上年同期相比有所上升。在监测的20种淡水产品中,9种上涨,1种持平,10种下跌,0.3%下跌,13.1%同比上涨。其中,大型养殖淡水鱼的环比价格普遍下降,如鲤鱼下降15.5%,白链下降9.1%,草鱼下降6.2%,鲱鱼下降4%,鳙鱼下降2.7%,鲷鱼下降2%。名优产品的价格大多高于上个月。例如,海龟和黑鱼价格上月继续上涨,分别上涨14.1%和8.2%。对其他人来说,加州鲈鱼上涨1.9%,黄鳝上涨1.6%,鳜鱼略微上涨0.5%。罗氏沼虾环比下降14.3%,白鱼环比下降11.7%。与去年同期相比,下降了6个,上升了14个,其中加州鲈鱼上升了62.1%,鳜鱼上升了33.9%,黑鱼上升了30.9%,白鱼上升了27.2%,泥鳅上升了27.1%。鲤鱼同比下降21.1%,海龟同比下降17.9%,白链同比下降16.7%,鳙鱼同比下降12.8%。影响价格的主要原因分析:第一,由于前几个月气候普遍适宜,周边地区常规淡水鱼主要产区产量持续偏高,导致常规淡水鱼价格较低;第二是名优品种兴衰的主要原因。例如,随着淡水虾在5月份陆续上市,淡水虾的数量会增加或减少。另一个例子是海龟价格在早期持续下降,海龟养殖者赔钱,他们继续养殖的意愿非常低。此外,由于早期杭嘉湖等主要生产区棚户拆除和改造的影响,甲鱼价格自4月和5月以来已停止下跌,预计下个月将继续适度上涨。第三,五一长假期间,市民自身的饮食消费增加,价格适宜的名优淡水产品成为餐桌水产品的主要产品,从而导致黑鱼、加州鲈鱼、鳜鱼、白鱼价格同比大幅上涨。

暂停捕鱼始于6月,海洋捕捞产品也减少了。然而,由于冷冻产品和养殖产品的持续上市、气温上升和消费者整体情绪低落,水产品价格预计将在6月份稳步下降

味道舍

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